Menu of RIPIENA di Max Crunch pizza romana in Rome, Metropolitan City of Rome Capital, Italy

Menu Overview

RIPIENA di Max Crunch pizza romana è un gioiello nascosto nel cuore di Roma, in Via Gabriello Chiabrera 107. Da amante della pizza romana e delle sue versioni più autentiche, posso dire che questo locale si distingue per una proposta unica: la pizza ripiena con un impasto croccante che incanta al primo morso.

Il loro Menu Combo Max Crunch offre soluzioni pensate per chi vuole condividere momenti di gusto in compagnia. La Mezza Pala Bigusto con due bevande a €36, ideale per due persone, consente di scegliere le ripiene preferite, mentre la Pala Intera fino a 3 gusti per €64 è perfetta per gruppi di tre o due golosi. La possibilità di combinare diversi sapori rende ogni esperienza versatile e soddisfacente.

Tra le proposte di spicco della carta, la pizza con mozzarella fiordilatte e salame piccante si presenta come un classico irresistibile, perfetto per chi cerca un gusto deciso ma equilibrato. La variante con mozzarella e melanzane grigliate aggiunge una nota vegetale e saporita, dimostrando l’attenzione alla qualità degli ingredienti.

Non si può non menzionare la vortex di creatività rappresentata dalla pizza speciale con polpa di granchio (surimi), una vera sorpresa per il palato, impreziosita da una maionese fatta in casa che esalta ogni boccone con delicatezza e ricchezza di sapore.

Il croccante impasto, elemento distintivo del locale, richiama lo stile di Gianni “Al Mattone”, maestro e amico di Max, ma con un carattere tutto suo. La leggerezza e la digeribilità della pizza sono evidenti, un merito non da poco in un piatto così ricco e farcito. Le recensioni entusiaste confermano questa impressione: la pizza con gamberetti e insalata di pollo, in particolare, è descritta come un tripudio di sensi, capace di lasciare un ricordo indelebile.

Il locale, pur essendo piccolo e senza tavoli esterni, riesce comunque a trasmettere la grande passione che Max mette nel suo lavoro. La velocità di uscita delle pizze è a volte rallentata dalla grande affluenza, ma il personale si dimostra sempre gentile e disponibile. Questo è il prezzo di un successo meritato, segno di una qualità che attira una clientela fedele e affamata.

Consiglio di provare la maionese artigianale, una delle chicche di RIPIENA, ideale come accompagnamento che rende ogni combinazione ancora più golosa. E per chi non riesce a scegliere, il consiglio è di prendere la pala con più gusti e lasciarsi sorprendere dalla varietà.

In conclusione, RIPIENA di Max Crunch è molto più di una semplice pizzeria da asporto: è un’esperienza culinaria che porta la tradizione romana in una nuova dimensione croccante e saporita. Se siete in zona Roma e amate la pizza ripiena di qualità con ingredienti semplici ma eccellenti, questo è senza dubbio un indirizzo da segnare in agenda.